Umami in Maastricht

Wij hebben een hele mooie leuke en lekkere ervaring met die restaurant.
Heerlijke kleine gerechten met bijzondere smaken, goed uitgebalanceerd qua smaak.
Zeer nette en aangename gastvrouw. Uitleg is niet nodig, je krijgt waar je besteld maar voor wie uitleg wilt, waarom, laat je verrassen, dat wordt zeker beloond!
Moest ik het in een woord beschrijven, Wauw!!

1e gang was best oké maar t ging daarna bergafwaarts. Het heeft een ontzettend hoog wannabe Michelin ster gehalte zonder daadwerkelijk in de buurt van die kwaliteit te komen. Het personeel dumpt het eten op je tafel zonder uitleg te geven wat je voor je ziet en het is een ontzettend sfeerloze bedoeling. We hebben over de hele avond slechts 1 drankje gehad want t personeel kwam nooit langs om wat in te schenken of te vragen of de gerechten naar wens waren. Zonde van onze tijd dit.

Lekker! En prima bediening. Had niet hoeven reserveren, plaats genoeg…

Overheerlijk gegeten!! Super enthousiast.
Super aardig en netjes ook.

Fantastisch gegeten. Gezond, vers en fantastisch bereid.

De reservering was helaas niet goed overgekomen, waarschijnlijk de naam, want we kregen gelukkig wel een plek. Ook verder was het nogal chaotisch, moesten lang wachten op drankjes en 3 kwartier op de derde ronde. Ook kwam men tussentijds nog vragen waar we ons briefje hadden gelaten? Die nemen zij mee voor de bestelling. Ook bij afrekenen geen aandacht. Het eten was prima, maar we hadden wel een kater.

Heerlijk gegeten en gedronken, een echte aanrader. Nette prijs.

5-gangen kerstmenu gehad van geweldige kwaliteit. Echter twee uur zitten op twee gangen zou niet moeten kunnen. 'Is alles naar wens' ook niet gehoord na dat lange wachten. Beter was het geweest om kwaliteit en capaciteit hand in hand te laten gaan. De voortgang van 3 naar 4 en 5 en het gezellige gesprek met de leiding erna bezorgde ons, eerlijk is eerlijk, weer een glimlach.

We hebben heerlijk gegeten. Ieder gerecht was een avontuur, met geweldige niet alledaagse smaken en combinaties. Echt een aanrader..

Dit concept van bekende restaurantondernemer Han Ting is gevestigd in verschillende Nederlandse steden en zo ook in Maastricht. Hier kookt men kleine Aziatische gerechten met een Europese twist. Als lunch kun je twee keer twee gerechten uitkiezen en krijg je dus vier gerechten voor de zeer schappelijke prijs van € 15,95. We eten er ondermeer heerlijke coquilles met panko, garnalen met rode curry, tonijntartaar en ossenhaas met zwarte bonen. Allemaal mooie verfijnde gerechten en smaken. De service is daarbij prima en bijzonder vriendelijk.

I have eaten here now at least a handful of times and I have yet to find fault with this restaurant.

A very chic and trendy 'sfeer' but not noisy or full of loud music like some more modern places. Conversation is easy to have here.

The menu is very fresh, very different, the price is super good, the quantities are perfect and the 'format' of this restaurant is a bit like a tapas restaurant and you get to try lots of different dishes.

All the staff are helpful and the speed of service is relatively quick. This has become a regular restaurant for us whether with family, friends, old or young companions. Well recommended (but don't let everyone know!) :)

Naar aanleiding van de goede en positieve reacties zijn wij vorige week hier gaan eten, na een dagje Maastricht. Vol verwachting waren wij na het lezen van de reacties, maar helaas, het eten viel erg tegen.

Het vlees was erg vet en de rijst plakkerig. Nadat we er iets van hebben gezegd, deed het personeel totaal geen moeite om tot een oplossing te komen. Uiteindelijk werden er in totaal 2 drankjes van de rekening afgehaald en daar konden wij het dan mee doen.

Kortom, ons dagje Maastricht werd op een ongezellige en onsmakelijke manier afgesloten, dus hebben we maar gauw de rekening betaald en hebben de trein naar Brabant gepakt.

Eten bij Umami voor ons NOOIT meer!

Het concept bestaat uit kleine gerechtjes die in 3 gangen worden geserveerd. Alles zeer lekker en ruim voldoende. Nagerechten kun je gerust overslaan, niet bijzonder. Wijn keuze zeer beperkt en helaas is witte wijn vaak niet goed gekoeld. Inrichting mooi modern. Goede prijs / kwaliteit verhouding. Aanrader!