Op 6 maart ben ik met Daniel Schuringa (www.cavador.nl) voor twee dagen naar Zeeland gegaan. Doel van deze reis was het bezoeken van de Zeeuwse horecabeurs en het ontmoeten van een aantal potentiele klanten.
Onderweg naar Zeeland besloten wij (rond lunchtijd) een tussenstop te maken in Rijswijk en wel bij sterrenrestaurant NIVEN van Niven Kunz.
Het was restaurantweek en besloten dan ook het aangeboden menu te nemen met uitbreiding van een tussengerecht.Het genieten begon met erg mooie amuses
Amuse 1: Pompoen hollandse garnalen en creme fraiche (foto: http://t.co/7iorR83n)
Amuse 2: Merengue dragon met zalmeitjes (foto: http://yfrog.com/ke716syj)
Amuse 3: gepocheerde kwarteleitje paddestoel bouillon krokante aardappel (foto: http://t.co/ueNWUxDu)Rode wijn azijn sorbet bietjes mousse ganzelever (foto: http://yfrog.com/obp1vkjj)
grietfilet met quinoa saus schaal/schelpdieren (foto: http://yfrog.com/h2jiandj)
Runderlende jus van gerookte merg gnocci (foto: http://yfrog.com/oe6nhbij)
Tropische cocktail en basilicum (foto: http://yfrog.com/nylc9bgj)Er is het afgelopen jaar een enorme kwaliteits slag gemaakt zowel in de keuken als in de bediening.
Wat een snelle lunch had moeten worden werd hiermee een waanzinnige beleving.Ik kan niet wachten tot ik een keer kan gaan dineren in dit mooie restaurant.
| Eindcijfer | 8,9 |
|---|---|
| Eten & drinken | 9 |
| Sfeer | 8 |
| Service | 9 |
| Prijs / kwaliteit | 9 |
Wat een verschrikkelijke muziek wordt daar gedraaid! Reden voor ons om het dessert niet te nemen en thuis dan maar koffie te gaan drinken.
De bediening kon de muziek en volume niet wijzigen: "hoort bij Niven". Wel kregen wij een ander plaats toegewezen (muziek-boxen niet meer boven ons hoofd).
Bedenk, dat een diner een avondje uit moet zijn, en als je dan naar vervelende, jengelende muziek moet luisteren, het beslist geen plezierige avond hoeft te worden.
Eten was goed, maar heb wel veel beter geproefd en gegeten.
| Eindcijfer | 4,7 |
|---|---|
| Eten & drinken | 6 |
| Sfeer | 2 |
| Service | 5 |
| Prijs / kwaliteit | 4 |
Heerlijk gegeten! Prima service, prijs kwaliteit dik in orde. Kom er zeker weer eens terug.
| Eindcijfer | 8,3 |
|---|---|
| Eten & drinken | 9 |
| Sfeer | 7 |
| Service | 8 |
| Prijs / kwaliteit | 8 |
Restaurant Niven is met recht het allerslechtste restaurant waar ik ooit heb gegeten.
Ik heb al best veel sterrenzaken mogen bezoeken. Op die plekken had ik steeds het "wow" effect en dat heb ik hier helaas geen seconde gehad.
Het brood was taai, de bediening afstandelijk en er is mij nooit gevraagd of het smaakte.
De gerechten waren klein en heel erg simplistisch, dit zijn geen gerechten die ik verwacht te krijgen in een sterrenzaak, zeker niet als ik kijk naar hoe de opmaak was.
Ik verwacht bij een hoofdgerecht een waar stukje liefde, niet 4 plakjes vlees met een "groentenbouquet", wat werkelijk niet bijzonder was.
Ik snap dat de restaurantweek voor beperkingen zorgt, maar doe er dan niet aan mee als je er niet achter staat.
De bediening hebben wij onze eerlijke mening gegeven, de dame in kwestie werd er zelfs een beetje woest van, en zei "Ja, het is inderdaad restaurantweek ja"!
Ik snap werkelijk niet waar de Michelinster vandaan komt.
Elke euro die ik hier heb uitgegeven was er één te veel.Nooit meer Niven!
| Eindcijfer | 3,3 |
|---|---|
| Eten & drinken | 3 |
| Sfeer | 6 |
| Service | 3 |
| Prijs / kwaliteit | 3 |
Eten was helemaal geweldig, prachtig opgemaakte borden en zeer hoog op smaak. Bediening zeer professioneel en hartelijk. Gewoon een toptent die haar ster naar onze mening dubbel en dwars verdiend.
| Eindcijfer | 9 |
|---|---|
| Eten & drinken | 9 |
| Sfeer | 9 |
| Service | 9 |
| Prijs / kwaliteit | 9 |
Afgelopen zaterdag gedineerd in Niven.
Erg goed eten dat prachtig geserveerd werd.
Duidelijk minpunt vonden wij de bediening. Geen bezieling, geen greintje passie en een hele slechte antenne voor wat er aan tafel gebeurt en leeft. Ook commercieel moeten ze hier schade van ondervinden. Wijn en voedselkennis net voldoende om het allemaal te onderscheiden en uit te kunnen spreken maar voor advies moet je niet bij ze aankloppen.
Jammer ook dat er niemand uit de keuken zich in de eetzaal begaf.
| Eindcijfer | 7 |
|---|---|
| Eten & drinken | 9 |
| Sfeer | 5 |
| Service | 5 |
| Prijs / kwaliteit | 6 |
Afgelopen week tijdens Dining with the Stars gegeten bij Niven.
Absoluut mooie locatie, ik miste voor een Michelin-ster de gedekte tafels. Personeel deed zeker haar best, maar had volgens mij niet het juiste gevoel met betrekking tot het werken in een 'sterren'-restaurant. Iets te krampachtig, iets teveel bedienend personeel door de zaak heen. Overigens iets te korte rokjes bij het personeel, wat ik als vrouw zeker weet te waarderen, maar waarschijnlijk iets ouder publiek doet afschrikken! Muziek vond ik slecht gekozen, ook het hoogteverschil' van de stoelen met banken was niet oke. Bovendien keek ik precies in een fel lampje aan het plafond wat ik erg hinderlijk vond. Menu vond ik goed, daar is alles mee gezegd. Niet verrassend, niet tongstrelend, geen smaakexplosies helaas.. Ga er niet zo snel meer terug.
| Eindcijfer | 7,4 |
|---|---|
| Eten & drinken | 8 |
| Sfeer | 7 |
| Service | 7 |
| Prijs / kwaliteit | 7 |
Als je echt uit wilt zijn, je gast wilt voelen en culinair verwend wilt worden: ga naar Niven!
Prachtig verbouwd, sfeervol, schitterend aan de golfbaan gelegen en wat een terras!
Het eten is perfect, alleen de muziek mag wat beter gekozen worden.
Na afloop heerlijk slapen in de luxe suite, wat kan een mens nog meer wensen.
Prijs/kwaliteit in orde.
| Eindcijfer | 8,5 |
|---|---|
| Eten & drinken | 9 |
| Sfeer | 9 |
| Service | 8 |
| Prijs / kwaliteit | 8 |
Heerlijk gegeten en overnacht in één van de 2 suites. Prima en moderne kamer met alles erop en eraan. Het 5-gangen diner was perfect. Het ontbijt fantastisch.
Zeker aan te bevelen. Prima prijs/kwaliteit verhouding.
Komen zeker terug.
| Eindcijfer | 8,5 |
|---|---|
| Eten & drinken | 9 |
| Sfeer | 9 |
| Service | 8 |
| Prijs / kwaliteit | 8 |