We zijn zaterdagavond j.l met zes personen, na een reservering die een aantal maanden geleden is gemaakt, bij jullie wezen eten. Hierna deelden wij met ons gezelschap de mening dat de zaak nodig toe is aan een opfrisbeurt. Bij binnenkomst moesten we behoorlijk lang wachten op ons eerste drankje, er waren momenten dat alle glazen leeg stonden, en op een gegeven moment werd zelfs mijn wijnglas weggenomen met de opmerking: "Voor u geen wijn meer?". Ik heb ook geen wijn meer gekregen. Na het opgeven van onze keuze werd ons verteld dat de tournedos van ossehaas nog maar voor twee personen aanwezig was dus de anderen die het besteld hadden, moesten overstappen op het kalfsvlees. Het voorgerecht wat hoog geprijsd was, bestaande uit coquilles en kreeft was goed van smaak, maar naar de kreeft moest je zoeken. Ook het hoofdgerecht was bijzonder karig. Het bleek dat er maar voor één persoon genoeg was aan producten i.p.v. voor twee man.
Al met al was dit jammer genoeg voor ons allen een teleurstellende avond, als we kijken naar de kwaliteit van dit restaurant.
| Eindcijfer | 5,1 |
|---|---|
| Eten & drinken | 6 |
| Sfeer | 5 |
| Service | 6 |
| Prijs / kwaliteit | 4 |
Subliem en zeldzaam genoten.
Wat een ongelofelijke klasse!Zes-gangen-diner is geen aanrader, maar een must!
Smaken op onnavolgbare wijze op elkaar afgestemd in combinatie met zorgvuldig geselecteerde wijnen.
| Eindcijfer | 10 |
|---|---|
| Eten & drinken | 10 |
| Sfeer | 10 |
| Service | 10 |
| Prijs / kwaliteit | 10 |
Onze trouwdag gevierd bij Toine Hermsen. Alles klopte en elke gang was een sensatie. Gewoon SUPER!!
| Eindcijfer | 9,2 |
|---|---|
| Eten & drinken | 10 |
| Sfeer | 10 |
| Service | 10 |
| Prijs / kwaliteit | 8 |
Voor een sterrenrestaurant niet zo heel spannend. We weten wel beter. Bediening was O.K. maar ietwat stijfjes.
Prijs/Kwaliteit was dik in orde.
| Eindcijfer | 7,8 |
|---|---|
| Eten & drinken | 7 |
| Sfeer | 7 |
| Service | 7 |
| Prijs / kwaliteit | 9 |
Afgelopen zaterdag bij Toine Hermsen gegeten. Het was lekker, en de bediening was goed, maar omdat het toch een sterrenrestaurant is hadden we iets meer verwacht. In vergelijking met eerdere sterren restaurants vonden we het eten hier goed, maar net niet verrassend genoeg. Wel een gezellige avond gehad.
| Eindcijfer | 7,2 |
|---|---|
| Eten & drinken | 7 |
| Sfeer | 8 |
| Service | 8 |
| Prijs / kwaliteit | 7 |
Tijdens de dining with the stars week bezochten we voor het eerst jullie restaurant. Vanaf dat we ons eerste hapje kregen tot aan het dessert hebben we alleen maar genoten. De bediening en de gezelligheid van jullie restaurant heeft daar zeker een steentje aan bijgedragen. De wijnen pasten uitstekend bij de gerechten. Klein minpuntje was de champagne maar dat is natuurlijk een kwestie van smaak. Wij komen zeker nog eens terug.
| Eindcijfer | 8,8 |
|---|---|
| Eten & drinken | 9 |
| Sfeer | 8 |
| Service | 8 |
| Prijs / kwaliteit | 9 |
Maandag j.l. hier gegeten met mijn vrouw, hadden iets te vieren.
Tafeltje met zicht in de open keuken, vonden dit prettig, veel te zien en de rust die uitging van de maestro, geweldig.
Super gegeten alles was af, komen snel weer terug!
| Eindcijfer | 10 |
|---|---|
| Eten & drinken | 10 |
| Sfeer | 10 |
| Service | 10 |
| Prijs / kwaliteit | 10 |
Op uitnodiging van vrienden waren wij een avondje te gast en wij moeten eerlijk bekennen: "Het was allemaal af!"
Een supergezellige avond met fantastische spijzen die werden geserveerd in een uitstekende ambiance.
Dank je wel, voor deze prachtige avond.
| Eindcijfer | 9 |
|---|---|
| Eten & drinken | 9 |
| Sfeer | 9 |
| Service | 9 |
| Prijs / kwaliteit | 9 |
Fantastisch, heerlijk en gezellig. Alles klopt maar dat wisten wij al langer, het is ons hier nog nooit tegengevallen.
Bedankt voor de smakelijke avond.
| Eindcijfer | 9,6 |
|---|---|
| Eten & drinken | 10 |
| Sfeer | 10 |
| Service | 10 |
| Prijs / kwaliteit | 9 |
Voor mij het aangenaamste klassiek Franse restaurant in Maastricht. De smaken zijn bijzonder verfijnd en prachtig op elkaar afgestemd. De wijnen vormen hierbij een harmonische begeleiding die de avond tot een waar culinair feest maken. Qua prijs voor mij niet iets om iedere week te doen, maar als ik kwaliteit en finesse wil, weet ik waar ik moet zijn!
Qua bediening heel vriendelijk maar iets aan de formele kant. Draagt van de andere kant ook weer bij aan de Franse authenticiteit voor mijn gevoel; alsof je een beetje terug in de tijd gaat.
| Eindcijfer | 10 |
|---|---|
| Eten & drinken | 10 |
| Sfeer | 10 |
| Service | 10 |
| Prijs / kwaliteit | 10 |
Afgelopen vrijdag 4/12/09 ben ik met mijn vader bij Toine Hermsen gaan lunchen. Het was voor mij de eerste keer dat ik er kwam, maar ik had altijd al de wens om er ooit eens te gaan eten. Het was een totale nieuwe ervaring voor me. Smaaksensaties die ik nog niet eerder had waargenomen. We begonnen met drie schoteltjes heerlijke canapés, die uiteraard in 3 fasen werden geserveerd. Daarna kozen we voor het dagmenu en een wijnarrangement met wijnen die uitstekend samen gingen met de gerechten. Al met al een buitengewoon prettige culinaire ervaring. Ook de bediening was zeer goed: uiterst vriendelijk en zonder fratsen, dus geen overdreven etiquette. Ik merkte gewoon dat het personeel daar met liefde werkt. We waren in totaal per persoon 70 E kwijt, dus het dagmenu van 2 gangen en een arrangement plus een fles water. Tot de volgende keer!
| Eindcijfer | 10 |
|---|---|
| Eten & drinken | 10 |
| Sfeer | 10 |
| Service | 10 |
| Prijs / kwaliteit | 10 |
Topzaak! Alleen slecht voor de portemonee... eten is werkelijk een droom, alles tot in de puntjes verzorgd, alles klopt hier gewoon. Prijzen van de wijnen nog niet aan de crisis aangepast, maar och, voor een keertje...
| Eindcijfer | 10 |
|---|---|
| Eten & drinken | 10 |
| Sfeer | 10 |
| Service | 10 |
| Prijs / kwaliteit | 10 |
Voor de eerste keer gegeten bij Toine Hermsen, Echt geweldig. Hele vriendelijke bediening. Het menu was geweldig en de prijs kwaliteit is goed. Het enige nadeel wat ik kan vinden zijn de stoelen, want die zitten echt niet lekker voor een hele avond dineren.
| Eindcijfer | 9 |
|---|---|
| Eten & drinken | 9 |
| Sfeer | 9 |
| Service | 9 |
| Prijs / kwaliteit | 9 |
Op en top verwennerij. Alles, ook de kleine dingen kloppen tot in de fijnste details en raffinesses. Smaakprikkels die al dansend in de mond, op de tong, door de fijne wijnen extra nuances in de "taste" versterken. Werkelijk prachtig.
| Eindcijfer | 8,5 |
|---|---|
| Eten & drinken | 9 |
| Sfeer | 8 |
| Service | 9 |
| Prijs / kwaliteit | 8 |
Werkelijk fantastisch eten. Prachtige wijnkaart, maar in verhouding erg duur. Bediening erg formeel en stijf waardoor de ambiance wat negatief beinvloed wordt.
| Eindcijfer | 7,5 |
|---|---|
| Eten & drinken | 10 |
| Sfeer | 6 |
| Service | 5 |
| Prijs / kwaliteit | 6 |
in 1 woord geweldig, zowel bediening als eten als ambiance zijn voorkomend en gezellig. De bediening olv de heer Lindelauf verdient alle lof. Een echte aanrader voor mensen die houden van een klassiek geschoolde keuken. Echt heerlijk brood.
| Eindcijfer | 9,6 |
|---|---|
| Eten & drinken | 10 |
| Sfeer | 10 |
| Service | 10 |
| Prijs / kwaliteit | 9 |