Gezellig, sfeervol restaurant in het centrum van Hilversum!
Parkeergarage Gooiland is bijna recht tegenover het restaurant, parkeergarage Gooische Brink & Hilvertshof liggen op 3-5 minuten loopafstand.
Station Hilversum Centraal ligt op 10 minuten loopafstand.
Op het mooiste plekje van Hilversum aan het Weversplein ligt restaurant Proeverij De Open Keuken. Hier krijgt u het gevoel alsof u bij vrienden aan de keukentafel zit, terwijl in de open keuken voor u wordt gekookt. U kunt bij ons genieten en met z'n allen gezellig proeven van de 'Proevertjes', internationale mini gerechtjes, als voor- en/of hoofdgerecht te bestellen. Ook bieden we een gevarieerd aanbod van 'normale' gerechten zoals een heerlijke malse tournedos, een portie goed gemarineerde Open Keuken gamba's of Kingston ribs en onze overheerlijke carpaccio XL. Strijk in de zomer heerlijk neer op ons frans idyllische terras of kom in de winter tot rust in onze grootmoeders keuken.
Tot ziens bij Proeverij De Open Keuken!
Jongstleden donderdag heerlijk gegeten in dit gastvrije en sfeervolle restaurant.
Uitstekende, vriendelijke en gastvrije bediening.
Eten was meer dan voortreffelijk.
Een zalige witte wijn bij het eten gedronken. Ben niet zo'n wijnkenner, maar deze is me echt wel bijgebleven.
Ben blij dat ik op 'loopafstand' van dit restaurant woon want we gaan hier zeker vaker komen.
Een absolute aanrader en zeker een aanwinst voor Hilversum.
| Eindcijfer | 9 |
|---|---|
| Eten & drinken | 9 |
| Sfeer | 9 |
| Service | 9 |
| Prijs / kwaliteit | 9 |
Vanavond gegeten bij dit restaurant. Zeer leuke en vlotte bediening en lekkere hapjes in het verrassingsmenu! En dat alles voor een prima prijs!
| Eindcijfer | 8,3 |
|---|---|
| Eten & drinken | 8 |
| Sfeer | 9 |
| Service | 10 |
| Prijs / kwaliteit | 8 |
Een aantal weken geleden heb ik kunnen genieten van de warme en gezellige sfeer bij Proeverij de Open Keuken. Je kan zien dat de eigenaren en het personeel met veel passie en liefde met de gasten en het restaurant omgaan, en dat is ook terug te vinden in de gerechten. Een aanrader!
| Eindcijfer | 8,1 |
|---|---|
| Eten & drinken | 8 |
| Sfeer | 9 |
| Service | 8 |
| Prijs / kwaliteit | 8 |
Vorige week met een groep van 12 man gegeten. Ik moet zeggen dat ik aangenaam verrast was door de super vriendelijke gastvrije bediening. De Open Keuken was zeer flexibel met wijzigingen in menu. Heerlijk verrassingsmenu gegeten, echt een aanrader als je waar voor je geld wilt! Een verademing om weer eens in een restaurant te eten waar gastvrijheid een belangrijke rol speelt. Kind-vriendelijk restaurant en gezellige warme sfeer. Ik kom hier zeker terug als ik lekker wil tafelen met vrienden of met een grotere groep! Echt een enorme verbetering t.o.v. de vorige eigenaar.
| Eindcijfer | 8 |
|---|---|
| Eten & drinken | 8 |
| Sfeer | 8 |
| Service | 8 |
| Prijs / kwaliteit | 8 |
Afgelopen zondag heerlijk gegeten. Vriendelijk ontvangst, keurige bediening en het asperge menu is echt een aanrader. Als u houdt van lekker tafelen op een gezellig terras, dan is Proeverij de Open Keuken echt een aanrader.
Wij komen hier zeker terug!
| Eindcijfer | 8,1 |
|---|---|
| Eten & drinken | 8 |
| Sfeer | 8 |
| Service | 9 |
| Prijs / kwaliteit | 8 |
Reservatie van 09/04/2011. Aangename sfeervolle inrichting voor een avond genieten. Leuke en prachtige formule met het proeversmenu. Zeer lekker gegeten, mooie variatie van gerechten, daarbij een zeer lekkere frisse Argentijnse Rosé gedronken en als top het nagerecht "Twijfelaar", een aanrader.
Hoedje af voor de nog jonge uitbaters en de volledige jonge bedieningsploeg. Vriendelijke en behulpzame bediening. Spijtig dat het voor ons zo ver is, zeker een aanrader.
| Eindcijfer | 8,4 |
|---|---|
| Eten & drinken | 9 |
| Sfeer | 8 |
| Service | 8 |
| Prijs / kwaliteit | 8 |
Wat een goede formule om de mogelijkheid te geven te kiezen uit al die heerlijke proevertjes; 2 voor- en 2 hoofdgerechten zijn ruim voldoende en zien er heel aantrekkelijk uit. Voor "Elk wat wils" en de prijs is oké. Een verwennerij als je eerst je 2 voorgerechtjes krijgt geserveerd en daarna je 2 hoofdgerechtjes. Ook een ruime keuze in nagerechten. De huiswijn is van een goede kwaliteit! De service is ontspannen en hartelijk. Je voelt je écht gast. Chapeau!
| Eindcijfer | 9 |
|---|---|
| Eten & drinken | 9 |
| Sfeer | 8 |
| Service | 10 |
| Prijs / kwaliteit | 9 |
Geweldige avond gehad bij dit gezellig ingerichte restaurant.
Om te beginnen op een vriendelijke wijze ontvangen, vervolgens was het kiezen van een andere tafel geen probleem en toen we zaten een leuk opgemaakt 'palletje' met broodjes en een drankje: top.
Het verloop van de avond was ook prima, met lekkere wijn, heerlijk eten en een attente bediening.
Wij hebben begrepen dat de zaak deze maand 1 jaar deze 'nieuwe' eigenaren heeft, maar voordat zij het 2e jaar gaan vieren komen wij terug!
| Eindcijfer | 8,1 |
|---|---|
| Eten & drinken | 8 |
| Sfeer | 8 |
| Service | 9 |
| Prijs / kwaliteit | 8 |
Vanavond echt heerlijk gegeten bij Proeverij De Open Keuken. Vriendelijke bediening, lekker bokbier van de tap en onbeperkt gamba's! Ik had er eigenlijk geen hoge verwachting van maar het was echt top! Ik kom binnenkort zeker terug om de "proevertjes" van de kaart te proberen.
| Eindcijfer | 8,4 |
|---|---|
| Eten & drinken | 9 |
| Sfeer | 8 |
| Service | 8 |
| Prijs / kwaliteit | 8 |
Afgelopen zaterdag met een groepje vriendinnen bij de Open Keuken gegeten. Het concept is leuk, maar de uitwerking zeer slecht. Om 7 uur een tafeltje en om kwart voor 10 nog geen hoofdgerecht op tafel. Personeel totaal niet klantvriendelijk. Na een vraag over hoelang het nog ging duren kwam het antwoord "het duurt hier altijd zo lang". Het eten zelf is lekker, maar door de slechte service en het ellenlange wachten kom ik hier nooit meer terug!
| Eindcijfer | 6,4 |
|---|---|
| Eten & drinken | 8 |
| Sfeer | 7 |
| Service | 1 |
| Prijs / kwaliteit | 6 |
Bezoek 2 oktober, tent wel vol! Bij het binnenkomen is er al een hectische sfeer om een tafel te vinden, terwijl er geboekt was. Voorafjes heeeel snel op tafel en dan maar een uur wachten op het hoofd gerecht, jammer had betere weg kunnen gaan, zo slecht! Open keuken is een goed idee, je ziet gewoon hoe de patat weer in de frituur gegooid wordt als het afgekoeld is. Onze gamba's hadden 20 minuten onder de warmhoudlamp gestaan.
| Eindcijfer | 2,2 |
|---|---|
| Eten & drinken | 2 |
| Sfeer | 5 |
| Service | 1 |
| Prijs / kwaliteit | 2 |
Leuk, gezellig en lekker. Met vriendinnen hebben we aan een lange tafel gegeten. Heel gezellig om al die verschillende gerechten op tafel te hebben staan. Ook al een keer op het terras gezeten. Bediening is vriendelijk en de kaart is origineel. Wat mij betreft zeker voor herhaling vatbaar!
| Eindcijfer | 8,9 |
|---|---|
| Eten & drinken | 9 |
| Sfeer | 9 |
| Service | 8 |
| Prijs / kwaliteit | 9 |
Vanavond met 7 personen gegeten in dit restaurant.
Kwaliteit van het eten was zeer slecht. Groente bij het hoofdgerecht waren verpieterd, risotto werd koud opgediend en de vis was melig. Produkten die opgediend werden waren niet vers! Tevens was de bediening zeer slordig. Bij het aangeven aan de manager dat het eten niet lekker was en de bediening zeer rommelig kregen wij als antwoord "tja dat kan gebeuren, het is erg druk vanavond". Zo'n reaktie wil je als gast absoluut niet horen. Helaas voor ons en onze gasten geen geslaagde avond. Op basis van deze teleurstelling zullen wij hier niet meer gaan eten.
| Eindcijfer | 3,9 |
|---|---|
| Eten & drinken | 3 |
| Sfeer | 7 |
| Service | 4 |
| Prijs / kwaliteit | 4 |
We hebben met vrienden weer eens heerlijk gegeten in de Open Keuken! Het concept van de proevertjes spreekt ons erg aan: kleine lekkere hapjes, die je op elk gewenst moment kunt laten serveren en bij kunt bestellen, genoeg keuze uit de steeds veranderende kaart, een lekker glaasje wijn, vriendelijk team van bediening en managers, dat alles in de gezellige sfeer die het restaurant uitstraalt. Kortom, een heerlijk avondje uit en we komen in het najaar zeker terug als er weer nieuwe proevertjes op de kaart staan, zoals de prima kok ons heeft beloofd! We verheugen ons er nu al op!
| Eindcijfer | 8,2 |
|---|---|
| Eten & drinken | 8 |
| Sfeer | 9 |
| Service | 9 |
| Prijs / kwaliteit | 8 |
Leuk restaurant! Ik heb er heerlijk gegeten. De 'proevertjes' spraken me erg aan omdat ik het altijd lastig vindt om tussen al de gerechten te kiezen, en op deze manier kun je van alles wat nemen. Ik heb even met de eigenaren gesproken en ik vind het leuk om te horen dat 2 broers met zoveel enthousiasme een zaak runnen.
| Eindcijfer | 8,6 |
|---|---|
| Eten & drinken | 9 |
| Sfeer | 10 |
| Service | 8 |
| Prijs / kwaliteit | 8 |
Pretentieus gedoe met kleine gerechtjes voor veel geld. De smakeloze sla was aangemaakt met goedkope slasaus, het vlees te droog, de tonijnsalade melig, de cheesecake leek wel koude pap. Er was niks lekker, behalve dan de frieten. Het personeel was duidelijk op cursus geweest: ik voelde me aangesproken alsof ik een kleuter was. Koop voor dat geld betere ingrediënten. Brrr, nooit weer.
| Eindcijfer | 3,6 |
|---|---|
| Eten & drinken | 4 |
| Sfeer | 7 |
| Service | 5 |
| Prijs / kwaliteit | 2 |
Gegeten (althans geprobeerd) 7-8-10 bestelling opgenomen eerste gerecht komt op tafel een persoon krijgt twee gerechten andere een moet zelf vragen om drinken na anderhalf uur nog geen tweede gerecht eigenaar geeriteerd weet niet met klanten omtegaan na wat heen enweer gepraat niet tot oplossing gekomen vraag om het gebruikte afterekenen gaat mijnheer omdat een van ons een menu had eerst de boel opwaarderen dus ffe niet he het zou een leuke avond moeten worden voor de jarige overname heeft hier niet goed gedaan de gebroeders jansen twee juppy"s die totaal geen kennis van horeca hebben.
| Eindcijfer | 4 |
|---|---|
| Eten & drinken | 6 |
| Sfeer | 2 |
| Service | 2 |
| Prijs / kwaliteit | 3 |
Helemaal top! Mooi terras, vriendelijke bediening en........ heerlijk eten!
Een echte aanrader voor Hilversum en omgeving!
Wij komen graag terug bij de Open Keuken.
| Eindcijfer | 9,6 |
|---|---|
| Eten & drinken | 10 |
| Sfeer | 10 |
| Service | 10 |
| Prijs / kwaliteit | 9 |
Sindskort hier komen wonen en als eerste bij De Open Keuken gegeten. Goede kaart, lekker eten, aardige bediening, rustige sfeer, knus.. echt top! Alles wat daarna volgde is tot nu toe tegen gevallen..
| Eindcijfer | 9,9 |
|---|---|
| Eten & drinken | 10 |
| Sfeer | 10 |
| Service | 9 |
| Prijs / kwaliteit | 10 |
Niet kunnen kiezen en dan achteraf spijt hebben van al het andere lekkers op de menukaart, dat je niet hebt gekozen. Dat probleem is hier helemaal opgelost. Prima concept. Sfeer heel ontspannen, vriendelijke bediening en het eten was heerlijk. Dat de desserts ook worden aangeduid met de term "proevertje" is een understatement.
Het zijn volwaardige afsluiters van een uitstekende maaltijd. We komen zeker terug.
| Eindcijfer | 8,1 |
|---|---|
| Eten & drinken | 8 |
| Sfeer | 9 |
| Service | 8 |
| Prijs / kwaliteit | 8 |
Bij toeval terecht gekomen en aangenaam verrast. Wat fijn al die kleine gerechtjes! Ik kan nooit kiezen, maar dat probleem werd meteen opgelost. Carpaccio, kaasfondue en een visgerechtje op één avond. De witte huiswijn is een aanrader! Gezellig restaurant en vriendelijke bediening. Zeker voor herhaling vatbaar.
| Eindcijfer | 8,8 |
|---|---|
| Eten & drinken | 9 |
| Sfeer | 8 |
| Service | 8 |
| Prijs / kwaliteit | 9 |
Een avondje genieten! Gezellige en ongedwongen sfeer, je voelt je meteen thuis. Fijn dat je door het concept veel verschillende gerechtjes kunt proeven, dat zorgt voor verrassende combinaties. Met die ouderwetse puntzak friet erbij: mmmm, wij komen terug!
| Eindcijfer | 8,5 |
|---|---|
| Eten & drinken | 8 |
| Sfeer | 9 |
| Service | 8 |
| Prijs / kwaliteit | 9 |
Een tijd niet meer bij de open keuken geweest omdat de kwaliteit en vriendelijkheid ver te zoeken waren.
Maar nu dan toch zeer benieuwd naar de nieuwe eigenaars, de broertjes Jansen.
Echt top, weer een gezellige avond gehad zoals we het gewend waren.
We wilden een ander tafeltje dan die ze voor ons gepland hadden, dat was geen probleem.
Het verrassings menu is een echte aanrader.
En iedereen is even vriendelijk, wij wensen de broers dan ook veel succes, en zeker tot ziens. Fam Knecht.
| Eindcijfer | 9,1 |
|---|---|
| Eten & drinken | 9 |
| Sfeer | 9 |
| Service | 10 |
| Prijs / kwaliteit | 9 |
Super leuke avond gehad. Wat een geweldig gezellig restaurant.
Komen zeker terug!
| Eindcijfer | 9,1 |
|---|---|
| Eten & drinken | 9 |
| Sfeer | 10 |
| Service | 9 |
| Prijs / kwaliteit | 9 |
Een leuke avond hier gehad! Hilversum kent weining leuke restaurants, maar hier vindt je aardige bediening, lekker eten en een gezellige inrichting. Vooral het proevertjes menu voor 25 euro is een aanrader, goedkoop maar lekker en gezellig eten!
| Eindcijfer | 8,3 |
|---|---|
| Eten & drinken | 8 |
| Sfeer | 8 |
| Service | 7 |
| Prijs / kwaliteit | 9 |
Erg slechte avond gehad door de zeer arrogante en zeker niet klantvriendelijke manager.
Ze gaan bij dit restaurant duidelijk voor kwantiteit van zitplaatsen dan om kwaliteit van service. Duidelijk werd namelijk dat de keuken het aantal bestellingen niet aan kan omdat het erg lang duurde voordat we ons eten eindelijk kregen. Toen we daar iets van lieten weten konden we duidelijk niet op een excuus rekenen.
Eens maar nooit weer!
| Eindcijfer | 4,4 |
|---|---|
| Eten & drinken | 6 |
| Sfeer | 3 |
| Service | 1 |
| Prijs / kwaliteit | 4 |
Wij zijn weggegaan, omdat na 2 1/2 uur ons hoofdgerecht nog steeds niet geserveerd was.
We moesten zelf vragen of onze bestelling opgenomen kon worden en de bediening eraan herinneren dat er enige tijd geleden een glas wijn was besteld en hebben gemeld dat de tijd tussen voor-en hoofdgerecht wel erg lang was.Het kwam eraan! Maar bedienend personeel bleef erg lang met gasten praten, latere gasten kregen wel eten geserveerd en toen was de maat vol; na weer ruim een half uur wachten hebben we de rekening voldaan en zijn vertrokken.
Maar de wijze van afhandeling was niet echt klantgericht en een verontschuldiging kon er niet van af.
Gaat het restaurant aan z'n eigen succes ten onder? Maak de keukenbrigade groter of beperk het aantal couverts.
Op deze wijze raak je potentiële gasten kwijt.
| Eindcijfer | 5,8 |
|---|---|
| Eten & drinken | 7 |
| Sfeer | 4 |
| Service | 2 |
| Prijs / kwaliteit | 6 |
Super avond gehad op het schitterende terras. Wij kozen voor het Proevertjesmenu. Een reis rond de wereld voor 25 euro!
Lekker flesje Bernardus erbij....echt genieten!
Bediening vlot en correct.
Echt een aanrader!
| Eindcijfer | 10 |
|---|---|
| Eten & drinken | 10 |
| Sfeer | 10 |
| Service | 10 |
| Prijs / kwaliteit | 10 |
Goed eten, lekkere kaart, snelle en vrolijke bediening.
Prijs kan soms iets hoog liggen.
| Eindcijfer | 7,3 |
|---|---|
| Eten & drinken | 8 |
| Sfeer | 8 |
| Service | 9 |
| Prijs / kwaliteit | 6 |
De kwaliteit was altijd goed, maar is dramatisch achteruit gegaan. Zo erg dat we een avondje gezellig uiteten na lang wachten en 2 keer navragen afgebroken hebben en thuis zijn gaan eten om de honger te stillen.
Door het drama wel gezellig contact gehad met het tafeltje naast ons, waar slechts gedeeltes van het menu te laat geserveerd werden.
Overigens was het nieuwe personeel erg netjes en vriendelijk, wel jammer dat ze in zo'n werkomgeving met ontevreden klanten moeten starten.
| Eindcijfer | 3,6 |
|---|---|
| Eten & drinken | 4 |
| Sfeer | 7 |
| Service | 1 |
| Prijs / kwaliteit | 3 |
Zalig gegeten op het terras, een avond met proevertjes, absolute aanrader. Attente vriendelijke bediening, top avond gehad!
| Eindcijfer | 9 |
|---|---|
| Eten & drinken | 9 |
| Sfeer | 9 |
| Service | 9 |
| Prijs / kwaliteit | 9 |
Goed restaurant met een leuke en lekkere kaart. Personeel is een beetje jong en daarom is het af en toe wat rommelig. Kwaliteit is goed, erg goede uitgebreide wijnkaart. IN de zomer heerlijk op het terras eten. Goed restaurant met een goede sfeer.
| Eindcijfer | 7,7 |
|---|---|
| Eten & drinken | 8 |
| Sfeer | 7 |
| Service | 6 |
| Prijs / kwaliteit | 8 |
Menukaart